Tarçınlı Havuçlu Kek

Hemen hemen tüm çocuklar ve özellikle bayanlar tatlıyı çok severler. Tatlı yiyecekler aslında küçük büyük demeden herkese cazip gelir. Üstü fıstıklı baklava, fırından yeni çıkmış kekler yada vitrinde duran çikolatalı pastalar hemen hemen hepsinin daha adını bile duyunca ağzımız sulanır. Eğer siz de tatlıyı sevenlerden biriyseniz işte bu tarif tam size göre yazılmıştır. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifi kolayca evlerinizde yapacaksınız. Şifanızı bulmakla birlikte tatlı kriziniz geldiğinde yani canınız fena halde tatlı çektiğinde kolaylıkla yapabileceğiniz bir tariften bahsediyoruz. Kekinize ilave edeceğiniz tarçın ve havuç şifası oldukça bol olan bitkilerdir. Aslında normal kek yapmayı herkes biliyordur. Tarçınlı havuçlu kek tarifi farkı içinde enfes tadıyla tarçın bulunması ve minik parçalarla rendelenmiş havuç katılmasıdır. Yazımızda tarçınlı havuçlu kek tarifinden bahsedeceğiz. Şimdiden afiyet olsun.

Tarçınlı Havuçlu Kek Malzemeleri

• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• 1/4 oranında margarin
• 1 su bardağı süt (sütünüz yoksa 1 su bardağı yoğurtta kullanabilirsiniz)
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 yada 2 adet havuç
• 2 tatlı kaşığı tarçın

Tarçınlı Havuçlu Kek Tarifi

Öncelikle kek kabınızın içine toz şekerinizi dökün. Üzerine yumurtalarınızı kırıp iyice köpürene kadar çırpın. Üzerine süt yada tercihe göre yoğurdunuzu, 3 su bardağı unu, margarini ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Homojen bir karışım elde ettikten sonra vanilin ve kabartma tozunu da karışıma ilave edin. Karıştırmayı bırakmayın, çünkü ne kadar karıştırırsanız o kadar güzel bir kek elde edeceksiniz. Bu arada seçtiğiniz havuçların kabuklarını soyarak güzelce yıkayın. Rende yardımıyla havuçları rendeleyin. Rendelenen havuçları da karışıma ekleyip güzelce karıştırmaya devam edin. Son olarak tarçını her yerine eşit gelecek şekilde hazırladığınız kekin üzerinde gezdirin ve son kez daha tarçının her yere bulaşması için karıştırın. Kek kabınızı sıvı yağ ile azcık yağlayıp yağı elinizle kabın her tarafına sürün. Hazırladığınız karışımı kek kabına dökün. 160 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin. Arada kontrol edin, pişmediğini düşünüyorsanız biraz daha pişirmeye devam edin. Sonrasında keki sıcakken hemen çıkarmaya çalışmayın. Biraz soğuduktan sonra kalıptan keki çıkarabilirsiniz. Bu sırada eviniz mis gibi tarçın kokacaktır. Tarçınlı havuçlu kek hazır, afiyet olsun. Kekinize isteğe bağlı olarak tarçın ve havuçtan başka malzemelerde ilave edebilirsiniz. Örneğin bazıları sadece tarçın içeren kek severken bazıları çikolata yada kakaolu kek severken bazıları ise cevizli kek sever. Siz de tarçınlı havuçlu kekinizin içine son olarak havuç ve tarçını eklediğiniz sırada isteğe göre ceviz, hindistan cevizi, kakao, çikolata ekleyebilirsiniz. Ayrıca kimi insanlar tarçın eklemenin dışında portakal kabuğu, limon kabuğu da rendeler. Özellikle portakal kabuğu tatlı olması sebebiyle kekinize harika bir tat katacaktır. Siz de tarçınlı havuçlu kek dışında bu şekilde kek yapmayı deneyebilirsiniz.

Tarçınlı Havuçlu Kek