Kereviz Çorbası Tarifi

Sıcacık çorbalar özellikle soğuk havalarda içimizi ısıtır. Kış aylarındaki buz gibi havalarda, dışarıdan eve gelindiğinde içecek sıcak bir çorba yada bir çay ararız. Sıcak bir tavuk suyuna çorba, domates çorbası, kereviz çorbası, yayla çorbası, ezogelin çorbası ve daha birçok çeşitli çorba herkes tarafından afiyetle tüketilir. Ardından da sıcacık çaylar içilir ve dışarıdaki soğuk havanın etkisi biraz olsun bastırılmış olur. Tabii bu çorbaların içimizi ısıtmak dışında vücudumuz için de birçok faydası vardır. Başlangıçta hastalıkları önlemek ve oluşacak hastalıklardan korunmak için bire birdir.



 

Özellikle kış aylarında, soğuk günlerde grip, nezle, öksürük ve soğuk algınlığı gibi hastalıklardan bu çorbalar sayesinde korunabiliriz. Tüm bu çorbaların arasında anılan kereviz çorbasının da vücudumuz için birçok faydası var yararı vardır. Peki vücut için birçok faydası olan kereviz çorbası tarifi, yapılışı ve yapımı nasıldır? Bu şifalı çorbanın malzemeleri nelerdir?

Kereviz Çorbası Malzemeleri

• 1-2 adet kereviz


• 2 adet soğan


• 2 adet orta boy havuç
  


• 2 adet orta boy patates


• 2 yemek kaşığı sıvıyağ


• 1 çay kaşığı tuz


• Yarım çay kaşığı karabiber


• 7 bardak ılık su

Kereviz Çorbası Tarifi

• Öncelikle 2 adet soğanın kabukları temizlenir. Soğanlar tencereye rendelenir. Rendelenen soğanların üzerine 2 yemek kaşığı sıvıyağ eklenir. Soğanlar yağ ile birlikte kavrulmaya başlanır.


• Soğanlar kavrulurken, kereviz sapları ve baş kısımları temizlenerek yıkanır.


• Arkasından patateslerin ve havuçların da kabukları soyulur ve patatesler ile havuçlar da yıkanır.


• Havuçlar, patates ve kereviz rendelenir.


• Soğanlar pembeleşene kadar kavrulduktan sonra  kereviz sapları soğanların üzerine doğranır.


• 
  Kereviz saplarıyla birlikte rendelenen diğer malzemeler de soğanların üzerine eklenir.


• Tüm malzemeler kavrulmaya devam edilir.


• İyice kavurduktan sonra 7 bardak ılık su da tencereye eklenir. Ilık su ile birlikte malzemeler de güzelce pişirilir.


• Eklenen suyun üzerine son olarak 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ilave edilir.


• Çorbanız piştikten sonra kırmızı mercimek çorbasında olduğu gibi çorbanızı kevgirden geçirin. Bu sayede sade bir çorba elde edeceksiniz.


• Tabii çorbanızı süzmek yada süzmemek sizin tercihinizdir. Çorbanızı süzmeyip içindeki taneler ile birlikte de servis edebilirsiniz.


• İşte bu şifalı ve leziz çorbanın tarifi ve yapılışı bu kadar kolaydır. Afiyet olsun.

Bu enfes çorba bu kadar pratiktir ve bu kadar az malzemeyle pişirilir. Ayrıca pişirilmesi de çok kısa süre alır. Soğuk kış günlerinde içinizin ısınması için bu şekilde şifalı çorbalar hazırlayıp ailenizi mutlu edebilirsiniz. Çocuklarınız için de çorbanın içine ekmek doğrayıp güzel bir yemek hazırlayabilirsiniz. Çorbanın içine doğranan ekmekleri çocukların yemesi daha kolay olacaktır. Ayrıca diğer yandan da kereviz çorbası ile çocuklarınız hastalıklardan korunacak ve şifa bulacaktır.

Kereviz Çorbası Tarifi