Patates Çorbası Tarifi

Sıcacık bir çorba herkesin içini ısıtır. Hele ki soğuk kış günlerinde hemen hemen herkes sıcacık bir çorbayla içini ısıtır. Marketlerde ve bakkallarda hazır çorbalar satılmasına karşın, çoğu bayan evde yapılan ev çorbalarını tercih eder.

Kendimizin yaptığı ev çorbaları kimilerine daha bir lezzetli, daha bir güzel gelir. Patates çorbası, kırmızı mercimek çorbası, tel şehriye yada arpa şehriye çorbası, tarhana çorbası gibi ev yapımı çorbalar hemen hemen herkes tarafından afiyetle tüketilir.

 

 

Küçük çocuklara da içine ekmek doğrayarak çorbalar hazırlanır ve güzelce yedirilir. Normal ekmek yiyemeyen küçük çocuklar, çorbayla birlikte ıslanan ekmekleri afiyetle ve kolaylıkla tüketir. İşte tüm bu sebeplerden çorbalar hayatımızda büyük önem taşır. Sulu yemeklerden önce içilen çorbalar içimizi ısıtır. Ayrıca çorbaların sağlık açısından da büyük faydası ve yararı vardır. Bağırsakları çalıştırması, hazımsızlığı önlemesi, kabızlık sorununu engellemesi çorbaların faydaları arasındadır. Tüm bu çorbaların arasında önemli  bir yere sahip patates çorbası tarifi ve yapılışı nasıldır? Bu şifalı çorba nasıl yapılır, yapımı nasıldır?

Patates Çorbası Malzemeleri

• 3-4 adet orta boy patates


• 2 yemek kaşığı un


• 2 yemek kaşığı margarin


• 1 yemek kaşığı sıvıyağ


• 1,5- 2 su bardağı süt


• 1 çay kaşığı tuz


• 6 bardak su


• 1 çay kaşığı kırmızıbiber


• 1 çay kaşığı nane

Patates Çorbası Tarifi

•  Bu leziz ve şifalı çorbanın tarifi için öncelikle patates kabukları soyulur ve güzelce yıkanır. Yıkandıktan sonra küp küp doğranarak bir tencereye konur. Tenceredeki patates küplerinin üzerini geçecek kadar su ilave edilir ve kaynamaya bırakılır.


• Bir taraftan tencere kaynarken diğer taraftan başka bir tencereye 1 yemek kaşığı margarin ve 1 yemek kaşığı sıvıyağ koyun. Margarin ile birlikte 2 yemek kaşığı unu da tencereye ilave edin. Unu margarin ve sıvıyağ ile güzelce kavurun.


• Un kavrulurken 1,5 yada 2 bardak sütü yavaş yavaş una ilave edin ve karıştırmaya ara vermeden devam edin. Eğer bu arada sütü hızlı dökerseniz yada güzelce karıştırmaya devam etmezseniz un toprak olabilir. Bu da istenmeyen bir durumdur.


• Bu unlu süt karışımına 6 bardak su ekleyin. Karıştırmaya devam edin.


• 1 çay kaşığı tuzu da ekleyin. Birkaç kez daha karıştırın.


• Bu arada patates küplerini ocaktan alın ve onları da unlu sütlü karışıma ekleyin. Patates çorbası karışımını karıştırmaya devam edin.


• 
  Çorba istediğiniz şekle ve kıvama geldiyse ocağı kapatın.


• Son olarak bir tavada yada küçük bir tencereye kalan 1 yemek kaşığı margarini koyun. İsterseniz çok az miktar sıvıyağ da ekleyebilirsiniz.


• Üzerine 1 çay kaşığı kırmızıbiber ve 1 çay kaşığı nane ekleyin. Birkaç dakika ocakta tutun. Ve çorbanız soğumadan bu karışımı da üzerine döküp kapağını kapatın.


• İsteğe göre bu karışıma başka baharatlar da ekleyebilirsiniz. Yada çorbayı kasenize aldıktan sonra karabiber yada kekik gibi baharatları ilave edebilirsiniz.


• Bir de yine isteğinize bağlı olarak tenceredeki çorbanız soğumadan üzerine maydanoz kıyıp dökebilirsiniz.


• İşte patates çorbası tarifi ve yapımı bu kadar kolaydır. Pratik bir şekilde hazırlanabilir. Sizde akşam yemeklerinde bu şifalı çorbayı hazırlayın ve lezzetinin farkına varın.

Patates Çorbası Tarifi